Business-Catering in Kiel & Schleswig-Holstein

Der Energieschub für zwischendurch

Ob Kundenveranstaltung, Firmenfeier, Konferenz oder Vorstands- /Geschäftsführer-Sitzung – für jeden kleinen oder großen Anlass kommen wir gerne zu Ihnen ins Büro, in Ihre Geschäftsräume oder allen anderen Orten.

Wir liefern Ihnen die bestellten Speisen fertig vor Ort an oder kümmern uns um die Zubereitung vor Ort sowie das gesamte Equipment, vom Geschirr über Besteck bis zu Tischen, Stühlen und passender Tischwäsche.

Damit Ihre Veranstaltung mit uns erfolgreich wird, stehen Ihnen qualifizierte Mit-Gastgeber aus dem Service und der Küche bereit, um stets für Sie und Ihre Wünsche da zu sein. Auf Wunsch übernimmt das erfahrene Team des Birke die komplette, professionelle Organisation Ihrer Veranstaltung.

Regionale Spezialitäten

Von unserem Spitzenkoch und seinem Team

Ihrem Anlass entsprechend bereitet unser Küchenteam um Chefkoch Pierre Binder für Sie Kuchen- und Brötchenvariationen, vielfältiges Fingerfood oder kalte/warme Buffets nach den Regeln des traditionellen Küchenhandwerks liebevoll zu. Wir fertigen es aus den köstlichen Lebensmitteln, die in Schleswig-Holstein produziert und von uns direkt von den Kuttern, Höfen oder Märkten eingekauft werden.

Unser Küchenchef Pierre Binder hat lange Jahre in verschiedenen Sterne-Restaurants an der Seite von Spitzenköchen gearbeitet. Er und sein Team kreieren traditionelle Gerichte aus Schleswig-Holstein ebenso wie Gerichte der kreativen, jungen Küche. Das Fischers Fritz Restaurant ist seit der Gründung Mitglied bei "FEINHEIMISCH – Genuss aus Schleswig-Holstein e.V." und Fördermitglied bei "Slow Food".